Green & Blu, Bio Olivenöl extra Virgin, 3.000 ml (Griechenland)

✔ 100 % sortenreines Bio Olivenöl (Sorte Koroneiki) aus der legendären Anbauregion Peloponnes.

✔ Kaltgepresst in extra virginie Qualität (erste Pressung)

✔ Intensive fruchtig-grasige Note mit einer angenehmen, natürlichen Schärfe im Abgang

✔ Kein Zukauf von Oliven/Olivenölen aus anderen Hainen wie im Supermarkt üblich

✔ Geringer Säuregehalt von 0,2 %

✔ Hoch erhitzbar auf 180 Grad

Das Bio Olivenöl verfügt über hervorragende sensorische Eigenschaften, denn es wird aus extra früh geernteten Oliven der Sorte Koroneiki gewonnen. Die Koroneikiolive ist keine moderne Hochleistungssorte und auch ihr früher Erntezeitpunkt sorgt für einen geringeren Ertrag als bei anderen Sorten / Erntezeitpunkten. Was die Koroneikiolive an Quantität nicht leisten kann macht sie allerdings durch ihr intensives Aroma wieder mehr als wett und deshalb ist unser Olivenöl so wertvoll. Es eignet sich beispielsweise perfekt für die Zubereitung von Pesto oder einer herzhaften Aglio e Olio.